Iguarias serão degustadas por especialistas, sem identificação da barraca produtora
A eleição do “Melhor Pastel de Feira da Cidade”, realizada pela Prefeitura de São Paulo, via Secretaria de Coordenação das Subprefeituras, está de volta em 2012, mas agora cheia de novidades. Pela primeira vez na história do concurso será realizado um “tira-teima” entre os finalistas das três últimas edições, em 2009, 2010 e 2011. E a escolha dos melhores ocorrerá às cegas, ou seja, sem identificação da barraca responsável pela iguaria.
A grande disputa acontecerá em 27 de agosto, a partir das 8h, na praça Charles Miller, no Pacaembu. No total, haverá vinte participantes, estabelecendo-se como critério a classificação nas finais das edições anteriores. Alguns semifinalistas, campeões das etapas regionais, também foram convidados a participar da disputa.
Diferentemente das edições passadas, a votação deste ano será exclusiva de profissionais ligados à gastronomia – chefs de cozinha, críticos e jornalistas. Vinte profissionais irão avaliar os pastéis.
Em 27 de agosto, das 10h às 12h, todos os jurados irão experimentar o os pasteis, sem qualquer identificação. As notas serão exibidas, durante a apuração, em um painel eletrônico.
Tradicionais, os pastéis de feira são referência gastronômica na cidade. Vários participantes do “tira-teima” chegaram à etapa final nas três edições do concurso. A diferença de pontuação entre um finalista e outro chegou a ser, em alguns casos, de apenas 0,01 ponto, o que justifica uma eleição do melhor entre “os melhores”.
Premiação
O concurso distribuirá R$ 10 mil em prêmios aos três primeiros colocados. O primeiro lugar receberá R$ 5 mil, o segundo colocado ficará com R$ 3 mil e o terceiro, R$ 2 mil.
No tira-teima, apenas o pastel de carne será analisado critério utilizado em todas as edições anteriores para a avaliação final dos classificados.
Os quesitos avaliados são o recheio, sabor e a massa, além da qualidade de fritura.
Além da premiação em dinheiro, os melhores colocados de cada região também ganharão placas de apresentação. E terão direito a comercializar pastéis na Virada Cultural.
Grande festa
A população não ficará fora da festa. Durante a realização do “Tira Teima”, as barracas dos participantes estarão montadas na praça Charles Miller, comercializando pastéis de diversos sabores a R$ 1,50.
PROGRAME-SE PARA EXPERIMENTAR OS PASTÉIS CONCORRENTES
|
BARRACA
|
DIA
DA SEMANA
|
SUBPREFEITURA
|
FEIRA
|
BAIRRO
|
|
SENSAÇÃO PASTÉIS
|
3ª
|
CS
|
R. JOSE ANTUNES CERDEIRA
|
PQ AMERICA
|
|
5ª
|
SA
|
AV. INVERNADA
|
CONGONHAS
|
|
|
6ª
|
SA
|
R. COMEN ELIAS ZARZUR
|
STO AMARO
|
|
|
Dom.
|
CS
|
R. BENEDITO MARCELLO
|
PQ SAO PAULO
|
|
|
DÉBORA PASTÉIS
|
3ª
|
ST
|
R. AURELIANO LEAL C GUATIAIA
|
AGUA FRIA
|
|
6ª
|
ST
|
R. PROF JOAQUIM OZORIO DE AZEVEDO
|
JD SAO PAULO
|
|
|
Sáb.
|
ST
|
PÇA. SALVADOR TOLEZANO
|
LAUZANE PAULISTA
|
|
|
Dom.
|
ST
|
AV. ENGENHEIRO CAETANO ALVARES
|
MANDAQUI
|
|
|
PASTEL LÉO E ELAINE
|
5ª
|
VM
|
R. CEL LISBOA C/ ESTADO DE ISRAEL
|
PLANALTO PAULISTA
|
|
6ª
|
SA
|
R. COMEN ELIAS ZARZUR
|
STO AMARO
|
|
|
Sáb.
|
SA
|
R. JOAQUIM NEVES MONTEIRO
|
STO AMARO
|
|
|
PASTELARIA YUKARI
|
3ª
|
IT
|
AV. ITAIM
|
ITAIM PAULISTA
|
|
4ª
|
IT
|
AV. ITAIM
|
VL ITAIM
|
|
|
5ª
|
IT
|
R. MONSENHOR SALIM
|
JD MILIUNAS
|
|
|
Sáb.
|
IT
|
R. MONSENHOR SALIM
|
JD DAS OLIVEIRAS
|
|
|
PASTELARIA ERENITO
|
3ª
|
IT
|
R. LAGOA CAJUBA
|
JD CAMPOS
|
|
4ª
|
MP
|
R. DIOGO GONCALVES LACO
|
JD ROMANO
|
|
|
5ª
|
MP
|
R. VISTOSA DE MADRE DE DEUS
|
JD NOEMIA
|
|
|
6ª
|
IT
|
R. ANAJATUBA
|
PQ STA RITA
|
|
|
Sáb.
|
IT
|
R. MONSENHOR SALIM
|
JD DAS OLIVEIRAS
|
|
|
Dom.
|
IT
|
R. VALENTE DE NOVAES
|
JD CAMARGO
|
|
|
TOMO-DACHI PASTÉIS
|
4ª
|
MO
|
R. VIDAL DE NEGREIROS
|
CANINDE
|
|
5ª
|
LA
|
R. SILVEIRA RODRIGUES C/ MARIO
|
VL ROMANA
|
|
|
6ª
|
VM
|
R. CONCEICAO VELOSO
|
VL MARIANA
|
|
|
Sáb.
|
SE
|
PÇA. CHARLES MULLER
|
PACAEMBU
|
|
|
Dom.
|
LA
|
R. FABIA C AURELIA
|
VL ROMANA
|
|
|
PASTÉIS GABI
|
3ª
|
MP
|
AV. PAU D'ARCO ROXO
|
CID PEDRO JOSE NUNES
|
|
5ª
|
MP
|
AV. BORBOLETA AMARELA
|
JD SAO MARTINHO
|
|
|
6ª
|
IT
|
AV. FLAMINGO
|
VL CURUCA NOVA
|
|
|
Sáb.
|
IT
|
R. ANASTACIO TRANCOSO
|
JD NELIA
|
|
|
Dom.
|
IT
|
R. BENEDITO DE SOUZA BORGES
|
JD ROBRU
|
|
|
PASTEL NAKAMA
|
3ª
|
CV
|
R. FREDERICO PENTEADO JUNIOR
|
CASA VERDE
|
|
5ª
|
LA
|
R. ALIANCA LIBERAL
|
VL LEOPOLDINA
|
|
|
6ª
|
CV
|
R. LASAR SEGAL
|
FREGUESIA DO O
|
|
|
Sáb.
|
ST
|
R. HERISON
|
LAUZANE PAULISTA
|
|
|
Dom.
|
LA
|
R. PEDRO HENRIQUE DE O BRAGANCA
|
VL JAGUARA
|
|
|
BARRACA DA HIROMI
|
3ª
|
ST
|
R. AURELIANO LEAL C GUATIAIA
|
AGUA FRIA
|
|
4ª
|
LA
|
R. SALES JUNIOR
|
ALTO DA LAPA
|
|
|
5ª
|
LA
|
R. DOM JOAO V C SACADURA CABRAL
|
ALTO DA LAPA
|
|
|
JANE E JANETE PASTÉIS
|
4ª
|
VP
|
R. PITINGA
|
VL BELA
|
|
Sáb.
|
SM
|
R. DIOGO GARCIA
|
JD PLANALTO
|
|
|
Dom.
|
VP
|
R. CARLOS CESAR
|
VL DIVINA PASTORA
|
|
|
PASTEL MIX
|
3ª
|
SA
|
R. DO CARREIRO DE PEDRA
|
VL CRUZEIRO
|
|
4ª
|
SA
|
R. ALEXANDRE DUMAS
|
CHAC STO ANTONIO
|
|
|
5ª
|
SA
|
R. BARAO DE JACEGUAI
|
CAMPO BELO
|
|
|
6ª
|
SA
|
R. COMEN ELIAS ZARZUR
|
STO AMARO
|
|
|
Sáb.
|
SA
|
R. OTAVIO TARQUINIO DE SOUZA
|
PIRAQUARA
|
|
|
PASTÉIS OKINAWA
|
4ª
|
PE
|
R. PEDRO ALEGRETTI
|
PENHA
|
|
6ª
|
PE
|
R. MUNICIPAL
|
VL RE
|
|
|
Dom.
|
IT
|
R. VALENTE DE NOVAES
|
JD CAMARGO
|
|
|
PASTÉIS OKINAWA
|
5ª
|
EM
|
R. ACAIPE
|
BURGO PAULISTA
|
|
6ª
|
IQ
|
R. PEDRO LUIZ DE SOUZA
|
JD BRASILIA
|
|
|
Sáb.
|
AF
|
R. MARIA FRANCISCA DO NASCIMENTO
|
VL CRUZEIRO
|
|
|
Dom.
|
IQ
|
R. PALMEIRA LACA
|
JD ELIANE
|
|
|
RY HIGA
|
4ª
|
SE
|
R. DR PEDRO SEVERIANO
|
LIBERDADE
|
|
5ª
|
PE
|
AV. MARAIAL
|
JD NORDESTE
|
|
|
6ª
|
AF
|
R. ROMILDO FINOZZI
|
JD IVA
|
|
|
Sáb.
|
IT
|
R. CARAIPE DAS AGUAS
|
JD DOS IPES
|
|
|
Dom.
|
SE
|
R. TEIXEIRA LEITE C/ SAO PAULO
|
LIBERDADE
|
|
|
BARRACA DA SONINHA
|
6ª
|
CV
|
R. LASAR SEGAL
|
FREGUESIA DO O
|
|
Sáb.
|
ST
|
PÇA. SALVADOR TOLEZANO
|
LAUZANE PAULISTA
|
|
|
Dom.
|
CV
|
R. CARLOS BELMIRO CORREA
|
PQ PERUCHE
|
|
|
PASTEL KYOTO
|
3ª
|
MP
|
AV. MANOEL DOS SANTOS BRAGA
|
LIMOEIRO
|
|
4ª
|
EM
|
R. BOAVENTURA R DA SILVA
|
PONTE RAZA
|
|
|
4ª
|
AF
|
R. MARAGOJIPE
|
VL FORMOSA
|
|
|
4ª
|
MO
|
R. MADRE DE DEUS
|
MOOCA
|
|
|
5ª
|
VP
|
AV. MATA MACHADO
|
VL CALIFORNIA
|
|
|
5ª
|
EM
|
R. ANDRE NATALE
|
JD POPULAR
|
|
|
5ª
|
MO
|
R. IRMA CAROLINA
|
BELENZINHO
|
|
|
6ª
|
VM
|
AL. DOS ANAPURUS
|
VL HELENA
|
|
|
6ª
|
IP
|
AV. PATENTE
|
JD PATENTE
|
|
|
6ª
|
MO
|
R. ANTONIO CAMARDO
|
TATUAPE
|
|
|
Sáb.
|
PE
|
R. PDE FRANCISCO DE TOLEDO
|
ITAQUERA COHAB I
|
|
|
Sáb.
|
CS
|
AV. CARLOS OBHERUBER
|
STO AMARO
|
|
|
Sáb.
|
MO
|
R. ENG REINALDO CAJADO
|
BELENZINHO
|
|
|
Dom.
|
VP
|
R. DR VICENTE GIACAGLINI
|
VL BELA
|
|
|
Dom.
|
PI
|
AV. NOVA INDEPENDENCIA
|
CID MONCOES
|
|
|
Dom.
|
MO
|
R. TUIUTI
|
TATUAPE
|
|
|
NAKAMURA
|
3ª
|
BT
|
PÇA. ROBERTO GOMES PEDROSA
|
ESTADIO DO MORUMBI
|
|
4ª
|
SE
|
R. OLIVEIRA PEIXOTO
|
ACLIMACAO
|
|
|
5ª
|
PI
|
R. AMARO CAVALHEIRO
|
PINHEIROS
|
|
|
6ª
|
SE
|
R. MATO GROSSO C/ PARA
|
CONSOLACAO
|
|
|
Sáb.
|
CV
|
R. SALVADOR LIGABUE
|
VL SIQUEIRA
|
|
|
Dom.
|
BT
|
R. IBIAPABA
|
VL SONIA
|
|
|
PASTÉIS AGENA
|
6ª
|
PE
|
R. JOSE GOMES FARIA
|
VL CISPER
|
|
PASTÉIS E SALGADOS YAMASHIRO
|
3ª
|
VM
|
AV. JOSE MARIA WITAKER
|
PLANALTO PAULISTA
|
|
4ª
|
VM
|
AV. BENTEVI C JAUAPERI
|
INDIANOPOLIS
|
|
|
5ª
|
IP
|
R. CAMPANTE
|
VL CARIOCA
|
|
|
6ª
|
VM
|
R. ENG LUIZ GOMES C SANGIRARDI
|
ACLIMACAO
|
|
|
6ª
|
SE
|
R. MARIA JOSE C/ FORTALEZA
|
BELA VISTA
|
|
|
Sáb.
|
JA
|
AV. DIEDERICHSEN
|
VL GUARANI
|
|
|
Dom.
|
JA
|
VD. MATEUS TORLONI
|
JABAQUARA
|
|
|
Dom.
|
VM
|
R. CARNEIRO DA CUNHA
|
VL DA SAUDE
|
|
|
YOKO MATOBA
|
4ª
|
PE
|
R. IVAN MAIA VASCONCELOS
|
JD TRIANA
|
|
6ª
|
PE
|
R. SINANDUVA
|
VL MARIETA
|
|
|
Sáb.
|
PE
|
R. CACHOEIRA PAULISTA
|
CID PATRIARCA
|
|
|
Dom.
|
EM
|
R. SHOBEE KUMAGAI
|
ERMELINO MATARAZZO
|
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