Evento
acontece no feriado de Corpus Christi e será uma parceria com a cervejaria
Karavelle
O Restaurante Trincheira, que
funciona na Pousada do Quilombo, em São Bento do Sapucaí, organiza um
jantar harmonizado com pratos tradicionais da região e cervejas artesanais
Karavelle. O evento será aberto também para quem não estiver hospedado no
local. A experiência gastronômica acontecerá no dia 31 de maio, às 20
horas.
O sommelier Jackson Ferrer, da cervejaria Karavelle, apresentará as
características de cada rótulo da marca que será degustado. O jantar terá
entrada, prato principal e sobremesa. Para cada etapa, uma cerveja diferente,
escolhida pelo especialista, será harmonizada. Todos os pratos terão como
destaque produtos cultivados na região, como a polenta – de moinho local – e
cogumelos.
Menu
Entrada
Polenta com molho rústico de cogumelos Paris, Shitake e Portobello
Harmonização: Karavelle Keller
Principal
Costelinha de porco
com molho de mel, arroz preto, xerém e chips de jiló
Ou
Ravióli de abóbora com molho de gorgonzola
Harmonização: Karavelle Weiss
Sobremesa
Tiramissú
Harmonização: Karavelle Stout Barba Negra
Jantar
Harmonizado com cervejas Karavelle
Valor
por pessoa:
R$ 65
Dia: 31 de maio
Horário: 20 horas
Sobre
o Restaurante Trincheira
O Restaurante
Trincheira, dentro da Pousada do Quilombo, oferece opções deliciosas que
refletem os sabores frescos e naturais da Serra da Mantiqueira conforme as
colheitas de cada estação. Saladas da própria horta, framboesas orgânicas de
produção própria, mandioquinha, cogumelos, trutas, alcachofras, tangerina e
banana de produtores locais são algumas das estrelas do cardápio.
Sobre a Pousada do Quilombo
Localizado em São Bento do Sapucaí, a 170 quilômetros da capital paulista,
o local possui 170 mil metros de área, 40 apartamentos e uma paisagem
encantadora. As acomodações, muito confortáveis e bem equipadas, estão prontas
para atender cada objetivo pessoal, do relaxamento aos esportes de aventura. A
estrutura da pousada é completa, com piscinas, jacuzzi, quadras de esporte,
tirolesa, um spa com massagens e terapias e trilhas de mata preservada dentro
do próprio local.
Como chegar
A Pousada do
Quilombo está localizada em São Bento do Sapucaí, na Serra da Mantiqueira,
divisa do estado de São Paulo com Minas Gerais.
Para quem sai de São Paulo e aeroporto de Guarulhos, é
possível seguir pela Rodovia Ayrton Senna ou pela Rodovia Presidente Dutra. Do
Rio de Janeiro, a preferência é pela Dutra. Ambas levam à região de São José
dos Campos, de onde é possível tomar a rodovia Monteiro Lobato, que corta os
vales da Serra da Mantiqueira, ou a rodovia Floriano Rodrigues Pinheiro,
estrada local que leva ao alto da serra,
até Campos do Jordão. São Bento do Sapucaí fica a poucos quilômetros de Campos
do Jordão, entre essa cidade e Gonçalves, em Minas Gerais.
Serviço:
Restaurante
Trincheira - Pousada do Quilombo
Estrada do Quilombo, 1403
Tel: (12) 3971-2688
São Bento do Sapucaí
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