Robin des Bois participa do Festival Seleção de Sabores

Bistrô criou dois risotos, um brasileiro, outro italiano, para comemorar a Copa das Confederações

  

Até o dia 7 de julho acontece o Festival Seleção de Sabores em restaurantes de diversas cidades de São Paulo. O evento faz alusão à Copa das Confederações e os países participantes inspiram os menus. 

Entre os participantes, o Robin des Bois criou dois pratos. Em homenagem ao Brasil, o Risoto Brasileiro (R$ 38) leva ragu de linguiça, couve, abóbora e queijo coalho. Já o Risoto Italiano (R$ 38) é feito com ragu de javali, escarola e queijo stracchino. Os pratos são servidos no almoço e jantar.

Para acompanhar, a casa sempre oferece duas opções de chope Bamberg: o claro, estilo Pilsen, e um escuro, que pode variar entre os vários tipos da carta da Bamberg, como Munchen, Rauchbier e Schwarzbier. Além das opções na torneira, há várias outras cervejas na carta, como Bohemia, Therezópolis, Stella Artois, Guinness, Erdinger e várias opções da Eisenbahn.

Sobre o Robin des Bois

Inaugurado em 2008, o bistrô Robin des Bois possui um menu que traz, além dos itens tradicionais da culinária francesa, criações com toque contemporâneo e características brasileiras, resultado de pesquisas do restaurateur Otávio França e de experimentos com ingredientes locais. É o caso do Escalope de Filet Mignon, com molho de shitake e shimeji (R$ 34) e o Tamboril com molho de maracujá (R$24). Entre os clássicos, estão o Cassoulet (R$ 42); a Sopa de Cebola (R$ 29), o Bouillabaisse (R$ 46) e os mariscos – que dão origem ao tradicional Moules et Frites (R$ 48 a porção) - servidos em panelinhas com três tipos de molho.

Localizado na rua Capote Valente, no bairro de Pinheiros, a casa possui três ambientes, além de área para eventos. Os salões têm clima intimista composto por vitrais coloridos, lustres exóticos e cartazes originais e assinados de filmes e propagandas francesas. A decoração combina madeira a objetos modernos e antigos com bom gosto e harmonia. No terceiro ambiente, ao ar livre, a iluminação é natural de dia e à luz de velas à noite. Objetos garimpados em antiquários dão personalidade a todo o espaço. O lugar mais disputado entre os comensais está na área externa, perfeita para a happy hour.

Serviço

Robin des Bois – Rua Capote Valente, 86 – Pinheiros, São Paulo, SP – 05409-000

Telefone: (11) 3063-2795

Horários: Terça a Sábado: 12h às 0h

Site: www.robindesbois.com.br

Email: contato@robindesbois.com.br