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18 julho 2014

XIII Festival Mundial da Cachaça acontece em Salinas

Evento será realizado nos dias 18, 19 e 20 de julho e reunirá principais produtoras de cachaça artesanal da região


Há 12 anos, Salinas, cidade mineira reconhecida nacionalmente por produzir as melhores cachaças do país, promove o maior encontro de produtores de cachaça do Brasil, o Festival Mundial da Cachaça, que chega a sua 13ª edição em 2014.

Programado para acontecer entre os dias 18 e 20 de julho, o evento apresenta as principais cachaçarias da região, todas certificadas pelo Ministério da Agricultura com o Selo de Indicação Geográfica, o que atesta a qualidade e procedência das bebidas.

Ao todo estarão presentes 26 produtoras de cachaça artesanal, que apresentarão as últimas novidades do mercado e lançamentos para os participantes. Segundo o proprietário da Cachaça Canarinha Eilton Santiago, oFestival Mundial da Cachaça tem importância fundamental na aproximação entre os produtores e no desenvolvimento do setor. “O Festival promove a geração de negócios entre os produtores e empresários, com a finalidade de expandir cada vez mais a cultura da cachaça artesanal no país e reconhecer a bebida como autêntico patrimônio cultural brasileiro”, diz.

O Diretor Comercial da Cachaça Seleta, Ednilson Machado, comenta que o Festival traz um cenário de aprendizado aos grandes e pequenos produtores.“Somos o maior fabricante de cachaça artesanal do país e o Festival nos mostra as novidades das outras empresas, o que nos possibilita trocar experiências e inovar também, assim como levar o nosso know-how às outras cachaçarias. É uma grande troca de informações e, claro, um grande evento para o setor”, afirma.

Qualidade comprovada
Considerada a capital mundial da Cachaça, a cidade de Salinas abriga condições de umidade, luz e temperatura que não há em nenhum outro lugar do Brasil. As características do clima, do solo e da localização geográfica da cidade favorecem ao desenvolvimento de uma variedade de leveduras selvagens especiais, o que torna as cachaças salinenses exclusivas no país, por isso, Salinas conquistou o selo de indicação geográfica que atesta tais peculiaridades.

Certificado pelo INPI – Instituto Nacional da Propriedade Industrial – o selo tem objetivo de evitar que produtos de outras regiões sejam vendidos como as originais cachaças salinenses, além de garantir a excelente procedência do produto. Com a conquista do selo, a cachaça passou a ganhar valor e parte para uma concorrência mercadológica justa, otimizando a exportação do produto que adquire status e reconhecimento como produto diferenciado. Salinas também é a única cidade brasileira a oferecer o curso superior de tecnólogo em cachaça.

XIII Festival Mundial da Cachaça, que será realizado na Passarela da Alegria, em Salinas, tem atrações confirmadas de Sandro Matos, Forró Arriba Saia, Maderada do Arrocha e outros shows regionais.


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